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冷前菜

本日のカルパッチョ
￥１２００

サーモンの瞬間燻製
レモンクリーム
￥１０００

 イタリア産
ブッラータチーズのカプレーゼ
フランボワーズ
￥１２８０

ズワイガニと
スモークホタテのタルタル
クリスピー仕立て
￥９８０

 燻製タコ半熟卵
グリーンマスタードマヨネーズ
￥８８０

 オレンジと人参のラペ
ダージリン風味
￥４８０

 スペイン産ハモンセラーノ
ゴルゴンゾーラムースと
ピーカンナッツ
￥１３８０

食べごろフランス産
3種のチーズの盛り合わせ
￥１３８０

セミドライトマトと
2種のオリーブのマリネ
￥５８０

 色々野菜のピクルス
￥４８０

日替わり自家製パンと
イチジクバター
￥４８０

yoomi特製ごまドレッシングの
グリーンサラダ
￥８２０

 ローズマリー香る
鶏のロールハムのサラダ仕立て
￥７９０

温菜

北海道産ノーザンルビーと
メークインの自家製ポテト
￥８９０

シーピロン・ア・ラ・バスケーズ
ヤリイカのバスク風煮込み
￥９２０

 国産ムール貝の白ワイン蒸し
レッドカレー
￥１０００

大きい自家製ソーセージのグリエ
ロースト野菜添え
￥１３００

メインディッシュ

有機胡麻の香るポークスペアリブ
 　　　　丸ごとロースした玉ねぎ
￥１７８０

 フランス産鴨コンフィ
 ひよこ豆とワイルドライス
￥１９８０

 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
 シェリービネガー風味
￥２４００

 
【名物】稲田シェフ3年継ぎ足し
 クミンライスのビーフカレー
￥１３００

 
デセール

【名物】バスク風チーズケーキ　　６８０
 ムースオショコラ　自家製サブレ　６８０
 郷土菓子　クラフティー　　６８０
 new!プリンテリーヌ　　６８０